2018-11-02 / 最終更新日時 : 2023-04-04 yama_admin

創作和菓子　石井佳鶴子

京都の四季折々を映し出す和菓子を創っています

茶席の生菓子から普段のきんつば・こはくなど幅広く作っています。

毎月「今月のお菓子」として、月1回配達も行っています。

配達いたしますので、ご連絡ください。

【インタビュー】

山科のご自宅で和菓子の販売と和菓子教室を営んでいる石井佳鶴子さんです。

小学生のころから山科に住んでいるそうですが、まだまだ山科の知らないところはたくさんあって、やましなさんの記事も新鮮な気持ちでご覧くださっています。
もともと外国人の方の受け入れをしながら、和菓子の魅力を伝えるため、教室を開催されていました。
それが徐々に大きくなって、自宅の一部を厨房に改装され、この度、和菓子のお店としてオープンされます。
個人宅への配達も行っていきたいそうです。

これからが大変だとおっしゃっていましたが、石井さんの魅力できっとお客さんも集まると思います。